Cuisine ^^

Publié le par Thulemin

Te Tarik (The tarik, soit du the verse)

Preparer du the, neutre (pas parfume, quoi). Remplir un verre aux 2/3 ou 3/4, remplir le reste avec du lait condense. Prendre un bol, verser le contenu du verre dedans, puis du bol dans le verre et de nouveau et blablabla. D'une hauteur d'environ 80cm et jusqu'a ce que ca fasse de la mousse. Et ca donne un melange entre du the et du chocolat chaud, c'est ma seule et unique boisson lol. Faut aimer le sucre par contre ^^


Nasi Lemak (riz a la noix de coco)

Prendre de la noix de coco rapee grossier, mettre moitie d'eau. Presser la noix de coco entre ses deux mains, au-dessus d'une passeoire et d'un autre recipient. Le liquide qui en sort devrait etre blanc. Quand il y en a assez (on l'appelle "santan"), on cuit le riz dedans, a la place de l'eau.
On rajoute en general 3 tranches de concombre, une demi-poignee de cacahouetes (non salees non grillees) et d'ikan bilis (des poissons de 2-3cm de long, frits).
Et le Sambal !! Une sauce rouge pimentee, parfois un peu sucree, ca depend des recettes. Comme moi je l'ai pas, je vous laisse la chercher sur internet ^^ Le Nasi Lemak sans sambal, c'est pas du nasi lemak, ok ?
Et parfois on rajoute un oeuf brouillee frit ou un morceau de poulet frit...

Bon et je penserai a d'autres plus tard...

Publié dans Malaisie

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